طرز تهیه آش سیرابی
به پیشنهاد دوستان طرز تهیه آش سیرابی پختِ مادرمان در وبلاگمان به ثبت خواهد رسید.... امیدواریم دوستان بتوانند به راحتی این آش خوشمزه را بپزند و از خوردنش لذت ببرند مواد لازم یک عدد سیرابی گندم و جو پوست کنده(یا بلغور گندم و جو) ، نخود، لوبیا قرمز، عدس هر کدام نصف لیوان یک عدد پیاز درشت زیرۀ سبز یا سیاه : یک قاشق غذاخوری نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم و نعناع و سیر (جهت تزیین) به مقدار لازم طرز تهیه بهتر است نخود و لوبیا و گندم و جو را از قبل در آب خیس کنیم تا ضمن نفخ زدایی از آن، زمانِ لازم برای پخت نیز کاهش یابد...در این مدت چند بار آب آن را نیز عوض می کنیم. پیاز درشت را خلالی خورد کرده تفت می...